【杏林本草】煎煮中药有讲究，这7种中药术语你读懂了吗？
发布时间：2022-05-19 16:08
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在中药处方上，
一些饮片后面标记着“先煎”“后下”“泡服”等专业术语，
让不少小伙伴犯了难。
这些其实都是中药的特殊煎煮方法， 但具体分别指什么呢？ 让我们通过一篇推文来了解。
先煎：
是指如汤剂的一些药物需在未入其他药时先行煎煮，一般为30分钟。
1.如矿石、贝壳类药物，因为其质地坚硬，
有效成分不易煎出需先煎。如生石膏、生牡蛎等。
2.对有些有毒药物，为降低毒性也应先煎或久煎。
如附子、乌头等。
后下：
是指在其它药物煎煮以后，
停火前的5~10分钟时再将其纳入，
煎沸后5~10分钟就可以了。
主要是一些含挥发性成分的药材，
久煮会导致香气挥发，药性损失，宜后下。
一些宜后下的中药如：薄荷、藿香、砂仁、豆蔻等。
另煎：
是指单独煎煮。
适用于贵重药材，以免与其他药材同煎其有效成分被吸附而造成浪费。
如：人参，西洋参等。
包煎：
是指用纱布包裹入煎剂。
1. 含淀粉、粘液质较多的药物直接入水煎煮容易使锅底焦糊，宜包煎，如：车前子。
2. 有些带毛的药物直接入煎毛不易滤光，服用时会刺激喉咙。如：旋复花、辛夷等。
3.有些质轻、细小的药物容易漂浮在水面不利于煎煮。如：葶苈子、滑石。
烊化：
是指将胶类药物放入水中溶化，
再倒入已经煎好的药液中和匀服用。
如：阿胶、鹿角胶等。
冲服：
是指直接将药物加入煎好的药液中搅拌后服用。
多用于一些有效成分不在水中溶解的药物，
如：三七粉等。
泡服：
是指用开水或煮好的药液趁热浸泡某些药物，
不经煎煮，直接服用。
如：西红花、番泻叶等。
